Guru est un Gin dont la base alcoolique sur laquelle nous avons travaillé est composée principalement de pomme, permettant d’apporter un peu plus de rondeur et de douceur qu’en travaillant sur une base d’alcool industriel purifié.
 
L’idée ayant présidé au développement de Guru était d’offrir un Gin aux saveurs épicées. Après de nombreux test, nous avons décidé de travailler avec le Macis, qui est le tégument (enveloppe) de la noix de Muscade. Mais seul, le Macis n’apporte pas suffisamment de matière à un ensemble que nous voulions plus gourmand et intense. C’est pourquoi nous l’avons associé au rhizome d’Iris qui libère d’intenses notes suaves et florale à l’ensemble ainsi qu’à des fleurs de sureau qui relèvent à merveille le côté végétal tout en apportant une cohésion dans la rondeur à ce Gin qui n’attend plus qu’à être dégusté !
 
Les botaniques identitaires de Guru :
Bais de genièvre
Graines de coriandre
Racines d’angélique
Zeste de citron
Zeste d’orange
Macis
Rhizomes d’Iris
Fleurs de Sureau
 
40% vol. alcool.