Millésime : 2019 (Bio Reconversion)
 
Cépage : 100 % Gamay
 
Age moyen des vignes : 16 ans
 
Le Gamay a de tous temps été le cépage exclusif des rosés du Domaine du Brantard. Il offre une fraîcheur et une sensation fruitée que nous considérons comme essentielle à ce vin. La maturité de récolte joue un rôle primordial pour la réalisation de notre « Jalousie ». Il s’agit de créer un vin d’été, vif et fruité dont la fraîcheur vient entre-autre de l’acidité mais dans lequel on retrouve les notes classiques de fruits rouges comme la cerise, le cassis ou la framboise.
 
Voici mes impressions de dégustation :
« Robe rose pink éclatante et cristalline. Nez délicat mais gourmand de fleur sucrée. En bouche, le côté floral laisse sa place au fruit, en particulier la cerise noire. L’équilibre en bouche permet une fraîcheur agréable et intense sans pour autant que l’acidité ne se fasse sentir. »
 
Température de service : 6 – 8 °C
 
Accompagnements : à boire entre amis, avec ce qui vous fait plaisir… ou juste comme ça !
 
Optimum de consommation : aujourd’hui à 2022/23
 
Prix:
	
50 cl: 11.-
	
75 cl: 13.50.-
 
Vente en ligne uniquement en lot de 6 bouteilles.