Impératoire est un Gin dont la base alcoolique sur laquelle nous avons travaillé est composée principalement de pomme, permettant d’apporter un peu plus de rondeur et de douceur qu’en travaillant sur une base d’alcool industriel purifié.
 
L’idée ayant présidé au développement d'Impératoire était d’offrir un Gin différent sans un de ses ingrédients identitaires: les baies de genièvres. Les racines d'impératoire remplacent subtilement ces dernières en donnant à "Impératoire" un léger goût de gin tonic sans avoir besoin de lui ajouter ce dernier.
 
Les botaniques identitaires d'Impératoire :
Graines de coriandre
Racines d’angélique
Zestes de citron
Zestes d’orange
Racines d'impératoire
 
40% vol. alcool