Millésime : 2023 (Bio Bourgeon)
 
Cépages : 64% Merlot, 18 % Cabernet sauvignon 18 % Cabernet franc
 
Age moyen des vignes : 21 ans
 
Descriptif:
Note de dégustation par la cheffe sommelière Sarah Pagès:
"Dans une belle robe rubis, le vin présente un nez élégant sur des belles notes de fruits noirs, et d’épices. Parfaitement équilibrés, les tanins soyeux laissent place à une longue finale légèrement épicée. Beaucoup d'équilibre et de gourmandise pour ce très beau vin !"
 
A déguster avec : Gigot d'agneau, chevreuil sauce au vin rouge, Magret de canard et ses pommes de terre rôties. 
 
Température de service : 16 – 18 °C
 
Optimum de consommation : aujourd’hui à 2030
 
Prix: 75 cl: 23.-